Jak pravděpodobně někteří z vás vědí, před poměrně dlouhou dobou jsem se začal zajímat o pálivá jídla a různá extrémní dochucovadla. S klidným svědomím mohu říct, že jsem vyzkoušel asi většinu toho, co se dá u nás běžně sehnat, můj osobní „winner“ jsou omáčky od www.seminka-chilli.cz (značka Mučíto). Kromě velmi příjemné pálivosti mají totiž jednu zásadní výhodu, a to je chuť. Nejde jen o to, aby to bolelo (Da Bomb), ale aby se tím dalo skutečně dochutit jídlo.
Disclaimer: Pod pálivostí si nepředstavujte jalapenos papričku v McSendviči, ale pálivost počítanou na statisíce až miliony scovilleho jednotek.
V souvislosti s pálivostí mě dnes napadla jedna taková teorie, o kterou jsem se chtěl s vámi podělit. Jedná se o tzv. léčebné využití pálivosti.